Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato

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Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
10/01/1979  
Gazzetta Ufficiale del11/06/1979,
n 158
Vitigni con cui è consentito produrlo
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2255

Il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato è un vino D.O.C. la cui produzione è consentita in tutto il territorio amministrativo comunale di Isola Capo Rizzuto e parte dei comuni di Crotone e di Cutro.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso, rosato più o meno chiaro.
  • odore: vinoso, caratteristico, pastoso.
  • sapore: asciutto, armonico, rotondo.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

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