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Sam Houston (Lexington, 2 marzo 1793 – Huntsville, 26 luglio 1863) è stato un generale e politico statunitense.
Divise buona parte della sua esistenza tra la libera vita nel West e l'attività pubblica. Fu eletto al Congresso e divenne governatore del Tennessee dal 1827 al 1829.
Trasferitosi nel 1832 in Texas, allora parte del Messico, divenne partecipe degli scontri tra Texani e Messicani, in particolar modo annientò l'avanzata delle armate del generale Antonio López de Santa Anna nella battaglia di San Jacinto il 21 aprile 1836 dopo esser riuscito a dividere l'esercito dell'avversario. Eletto quindi presidente del Texas, ne rimase a capo fino al 1845, anno in cui lo stato entrò a far parte degli Stati Uniti come 28º stato.
La vittoria sul generale messicano Santa Anna fu talmente rapida e clamorosa (la riproduzione cinematografica Alamo - Gli ultimi eroi asserisce che l'esercito texano vinse sui messicani in 18 minuti appena) che lo stesso anno (1836) venne fondata la città di Houston, che fu temporaneamente la capitale del Texas.