Pecoricco
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| pecoricco | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Sicilia |
| Zona di produzione | Monti Nebrodi |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
Il Pecoricco è un formaggio siciliano ovi-caprino con pasta morbida e compatta originario dei Monti Nebrodi[1].
Il formaggio è un primosale farcito di rucola, capperi, olive (o olive ripiene) e peperoncino rosso[2].
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Il Pecoricco siciliano, su tourenogastronomico.it. URL consultato il 10 maggio 2018 (archiviato dall'url originale il 14 luglio 2014).
- ^ Pecoricco, su prodottitipicisicilia.it. URL consultato il 10 maggio 2018 (archiviato dall'url originale l'11 maggio 2018).
