Olio siccativo

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search

Gli oli siccativi sono particolari oli che all'aria seccano formando film. Questo fenomeno è dovuto a reazioni radicaliche di polimerizzazione delle catene di acidi grassi insaturi e polinsaturi che costituiscono l'olio. Contengono miscele degli acidi insaturi oleico, linoleico e linolenico e degli acidi saturi palmitico e stearico.

Sono gli oli usati nella pittura a olio: i principali sono olio di lino, olio di noce, olio di papavero e olio di girasole.[1]

Olio cotto[modifica | modifica wikitesto]

Magnifying glass icon mgx2.svgLo stesso argomento in dettaglio: standolio.

Spesso gli oli siccativi venivano "cotti" ovvero trattati facendoli bollire, a volte con metalli o minerali.

Col riscaldamento, l'olio siccativo subisce una polimerizzazione e un'ossidazione, diventando più denso e con un tempo di essiccazione minore. Il processo che avverrebbe a contatto con l'aria in un tempo lungo viene forzato. Al momento di usare l'olio questo avrà già compiuto una parte del processo siccativo e impiegherà un tempo minore a solidificare.

Al giorno d'oggi la maggior parte dei prodotti etichettati "Olio cotto" sono in realtà costituiti da una combinazione di olio di lino, solventi derivati dal petrolio ed essiccanti metallici. L'uso di essiccanti metallici rende questo tipo di olio inadatto per usi alimentari.

Sono disponibili alcuni prodotti che contengono esclusivamente olio cotto mediante trattamento termico senza esposizione all'ossigeno. L'olio cotto con il solo trattamento termico è più denso e secca molto lentamente. Questi oli sono di solito commercializzati con la definizione "polimerizzato" o "stand-oil", sebbene alcuni possano essere semplicemente definiti "cotti".

In farmacologia, invece, il termine "olio cotto" (Oleum coctus) indica l'estrazione a caldo di sostanze di una pianta nell'olio come p. es. Ol.coct.Chamomillae.

Note[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

Pittura Portale Pittura: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di pittura