Limone di Procida

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Limone di Procida
Origini
Altri nomiLimone pane
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneCampania
Zona di produzioneIsola di Procida
Dettagli
Categoriaortofrutticolo
RiconoscimentoP.A.T.

Il limone di Procida è un tipo di limone prodotto nell'isola di Procida, in Campania, secondo metodi e tecniche antiche tramandate di generazione in generazione.

Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]

Il frutto, di pezzatura medio-grande, si presenta con una buccia grossa di colore giallo chiaro[1], con un'albedo di dimensione maggiori rispetto ad altre tipologie di limoni (per questo motivo, chiamato anche "limone pane"). Il loro profumo è intenso e il succo gradevolmente acido. Questo limone può essere utilizzato per fare succhi, per aromatizzare altri piatti, oppure può essere mangiato da solo, a fette, come dessert.

La regione Campania lo ha inserito nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali campani.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ limone di Procida, su agricoltura.regione.campania.it. URL consultato il 22 giugno 2021.
  2. ^ [1]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]