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Hōtō

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Hōtō
Houtou.jpg
Hōtō
Origini
Luogo d'origineGiappone Giappone
Regioneprefettura di Yamanashi
Dettagli
Categoriasecondo piatto
Ingredienti principalinoodles, verdure e pollo.
 

Lo hōtō (ほうとう?) è un piatto tipico della cucina giapponese, ed in particolare della prefettura di Yamanashi. Anche se spesso considerato una variante dell'udon per via della preparazione dell'impasto, a Yamanashi viene ritenuto una pietanza molto diversa; lo stesso dicasi per lo yoshida no udon (吉田のうどん?). Sull'etimologia del termine vi sono diverse ipotesi.

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

Viene servito normalmente bollito con verdure e pollo.

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