Esoso ossidasi
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| esoso ossidasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 1.1.3.5 |
| Classe | Ossidoreduttasi |
| Nome sistematico | |
| D-esoso:ossigeno 1-ossidoreduttasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
La esoso ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- D-glucosio + O2 ⇄ D-glucono-1,5-lattone + H2O2
Si tratta di una glicoproteina contenente rame. L'enzima ossida anche D-galattosio, D-mannosio, maltosio, lattosio e cellobiosio.
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- Sullivan, J.D. and Ikawa, M., Purification and characterization of hexose oxidase from the red alga Chondrus crispus, in Biochim. Biophys. Acta, vol. 309, 1973, pp. 11–22, Entrez PubMed 4708670.
- Bean, R.C., Porter, G.G. and Steinberg, B.M., Carbohydrate metabolism of citrus fruit. II. Oxidation of sugars by an aerodehydrogenase from young orange fruit, in J. Biol. Chem., vol. 236, 1961, pp. 1235–1240, Entrez PubMed 13688220.
- Bean, R.C. and Hassid, W.Z., Carbohydrate oxidase from a red alga Iridophycus flaccidum, in J. Biol. Chem., vol. 218, 1956, pp. 425–436, Entrez PubMed 13278350.
