Discussione:Zincarlin

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Monitoraggio effettuato nell'ottobre 2012

Zincarlin italiano vs svizzero[modifica wikitesto]

Credo che questa pagina vada divisa in due voci, perché lo zincarlin italiano e quello svizzero non sono la stessa cosa. Qui, nella scheda del PAT dello zincarlin italiano, viene detto che è un latticino (e non un formaggio), in quanto derivato della ricotta, fatta col siero di latte vaccino. Viceversa qui, nella scheda del presidio Slow Food sullo zincarlin svizzero, viene detto che è un formaggio e che è prodotto con latte vaccino. Sempre in quest'ultimo link, inoltre, viene anche detto esplicitamente, parlando dei due prodotti italiano e svizzero che "anche se il nome del formaggio è lo stesso, le modalità di produzione sono diverse".Questo commento senza la firma utente è stato inserito da BohemianRhapsody (discussioni · contributi) 09:00, 28 feb 2021 (CET).[rispondi]

Se è così ci sta dividere la voce in due parti.--AnticoMu90 (msg) 09:57, 28 feb 2021 (CET)[rispondi]