Discussione:Olive ascolane

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Critiche costruttive al testo.

Parto dal presupposto che non discuto la fonte della ricetta che sarà sicuramente frutto di una ricerca ma, come nativa della provincia di Ascoli Piceno, vorrei portare qualche cambiamento alla ricetta originale.

(per circa 120 olive) Oliva "tenera Ascolana" 1 kg.

Carne magra di manzo 300 gr.

Carne magra di maiale 300 gr.

Carne di pollo 300 gr.

Parmigiano grattugiato 100 gr.

Uova intere 4

Presa di noce moscata 1

Pane grattugiato

Farina

Olio di oliva ½ bicchiere

Cipolla 1

Carota 1

Gambo di sedano 1

Olio per la frittura.

Ho eliminato il limone, il pecorino e oserei anche eliminare il tartufo.

Cronologia cancellata

Cronologia cancellata causa copyviol:

#  19:36, 3 gen 2007 . . 81.174.47.156 (Discussione | blocca) (La Storia)
# 19:34, 3 gen 2007 . . 81.174.47.156 (Discussione | blocca) (La Storia)
# 19:33, 3 gen 2007 . . 81.174.47.156 (Discussione | blocca) (La Storia)
# 11:34, 1 gen 2007 . . Gac (Discussione | contributi | blocca) (Annullate le modifiche di Palermus (discussione), riportata alla versione precedente di Sibilla.io)
# 23:27, 29 dic 2006 . . Palermus (Discussione | contributi | blocca) (La Storia)
# 21:32, 1 dic 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca) (Voci correlate)
# 19:57, 25 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione)
# 19:54, 25 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione)
# 15:10, 23 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (Voce correlata)
# 18:44, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione - Links)
# 18:43, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione - Links)
# 18:39, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione - Links)
# 18:36, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione - Links)
# 18:34, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (Impaginazioner)
# 18:29, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (Sistemato link a Rossini)
# 18:27, 17 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione)
# 18:25, 17 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca) (La preparazione)
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# 18:04, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (Minuscolo ai paragrafi)
# 18:03, 17 set 2006 . . Luciodem (Discussione | contributi | blocca) (Inserita categoria)
# 17:58, 17 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca)
# 17:57, 17 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca)
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# 17:43, 17 set 2006 . . Sibilla.io (Discussione | contributi | blocca)
# 19:02, 23 giu 2006 . . Felyx (Discussione | contributi | blocca) (sostituito tl)
# 16:46, 7 mag 2006 . . Paulatz bot (Discussione | contributi | blocca) (Bot: Sostituzione automatica (-\{\{[Dd]a[ _]controllare +{{C|mese=maggio 2006))
# 12:57, 11 feb 2006 . . Lp (Discussione | contributi | blocca) (+ controllare, wikibooks)
# 12:47, 11 feb 2006 . . 82.54.106.148 (Discussione | blocca) (olive ascolane)

--Pietrodn · blaterami 17:48, 1 feb 2007 (CET)

Rustico

Secondo quanto possa io aver indagato, in italiano il termine rustico, che indica una particolare preparazione fritta, non dovrebbe essere impiegato per identificare una serie di portate fritte, che più propriamente si potrebbero definire frittura. Ecco il perchè di quella correzione. --emigiorg ^Αναις 15:31, 1 set 2012 (CEST)

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