Discussione:Glutine

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Articolo sui possibili effetti collaterali del consumo eccessivo di glutine. C'è il link ad un sito sul paranormale, siamo sicuri che sia un collegamento ad un sito affidabile?--SH989 (msg) 21:22, 24 ago 2008 (CEST)

Collegamenti esterni

Anche io ho avuto delle perplessità sul collegamento in questione. Non ho rimosso il link quando ho fatto le modifiche alla voce perchè non ho avuto il tempo di controllare e leggere l'articolo in questione. Ho incontrato la voce "glutine" facendo un'altra ricerca ed ho semplicemente organizzato i concetti in maniera più precisa lasciando la voce come abbozzo.--A.Germont (msg) 16:18, 25 ago 2008 (CEST)

Durata dell'allattamento al seno

PREMESSA: Allattare al seno fa bene! Mamme, se avete latte, non utilizzate altro che il vostro per l'alimentazione dei vostro cucciolo! Ora veniamo a noi: dire che esiste una correlazione tra durata dell'allattamento e ritardo nello sviluppo della celiachia mi sembra una forzatura, anche perché lo studio posto come fonte non dice nulla a riguardo. Chi ha scritto la frase lo ha fatto sostenendo che il latte materno è un'ottima fonte di probiotici....ma a questo punto uno potrebbe dire che esiste una correlazione tra la durata della somministrazione dello yogurt della Marcuzzi e il ritardo di sviluppo della malattia, visto che tale yogurt contiene tanti bifidobatteri. In assenza di una fonte chiara a riguardo, mi sembra giusto eliminare la frase.

Immagine Euro e mollica di pane.

In riferimento all'immagine dell'euro e del glutine e della scritta "Quantità microscopiche di glutine, come quelle contenute in un granello di farina di frumento o in una singola briciola di pane di queste dimensioni, sono sufficienti per la sua ingestione a provocare la riattivazione del sistema immunitario in qualsiasi persona con malattia celiaca"

vorrei osservare che la quantità non tossica per un celiaco e 10mg, E che nella pasta ci sta circa il 10% di glutine. Quindi parliamo di 100mg di pasta = 0,1g Considerando che il peso specifico della pasta è 1 cioè 1g/cm3, di stratta di 0.1 cm3 di pasta ovvero un cubetto di 4,6 mm di spigolo di pasta. Che è ben diversa di quella in figura che è circa 1mm cubo. per le mollica di pane, che è più leggera della pasta, le dimensioni dovrebbero essere ancora maggiori.

inoltre nella didascalia della figura sta scritto "sono sufficienti per la sua ingestione a provocare la riattivazione del sistema immunitario in qualsiasi persona con malattia celiaca", e cioè non è vero, perché 10mmg giornalieri sono tollerati, e 50mg/giorno sono tossici. Fonte: http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx?SS=182&M=698

Mi chiedo quindi se questa immagine sia presa da fonte affidabile, e se i toni sono troppo allarmistici.

E comunque vengono citate le fonti, ma non riportato il limite in termini di peso o di volume.

Anche a me a occhio sembrava esagerata. Se altri concordano in assenza di una fonte attendibile propongo l'eliminazione di questa frase che oltretutto conteneva due errori grammaticali che ho corretto. --Angelo Mascaro (msg) 00:26, 23 gen 2019 (CET)

Collegamenti esterni modificati

Gentili utenti,

ho appena modificato 1 collegamento esterno sulla pagina Glutine. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20181024232206/http://www.celiachia.it/AIC/AIC.aspx?SS=351&M=368 per http://www.celiachia.it/AIC/AIC.aspx?SS=351&M=368

Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.

Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 17:09, 12 mar 2020 (CET)