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Bisteccheria

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Una insegna della "Valle's Steak House", catena di bisteccherie diffusa nella costa orientale degli Stati Uniti.

Una bisteccheria[1] (in inglese steakhouse) è un ristorante specializzato in bistecche e carne alla griglia; sebbene d'abitudine vi si servano bistecche di bovino e suino, è possibile ordinare tagli di ovino, pollame e selvaggina (in genere, con verdure o patate arrosto a guarnire ogni vivanda).

La bisteccheria francese "L'Entrecôte" nell'arrondissement di Saint-Germain a Parigi.

Note

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  1. ^ Bisteccheria, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 18 giugno 2025.

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