Tsoureki

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Tsoureki
Paskalya coregi.jpg
Tsoureki pasquale
Origini
Altri nomiçörek, choreg o çörək
Luogo d'origineGrecia Grecia
DiffusioneBalcani, Grecia, Medio Oriente, Europa orientale, Caucaso
Dettagli
Categoriadolce
 

Lo tsoureki (in greco τσουρέκι), detto anche çörek (turco), choreg (armeno) o çörək (azero) è un pane dolce tipico delle cucine di Grecia, Balcani, Turchia, Azerbaijan e Armenia. È formato da strisce intrecciate di pasta.

Questo tipo di dolce è tradizionale anche in molte altre nazioni, come Ungheria e Repubblica Ceca. Esempi sono il badnji kruh nella cucina croata, la colomba de páscoa nella cucina portoghese, la galette des rois in Francia, il kulich nella cucina russa, l'anise[?] in Italia e il challah nella cucina ebraica.

Note[modifica | modifica wikitesto]


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