Cotoletta alla valdostana: differenze tra le versioni
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La '''cotoletta alla valdostana''' è un secondo piatto tipico della [[Valle d'Aosta]]. |
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Passare le fette di sottofiletto nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. |
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Versione delle 12:36, 1 giu 2018
| Cotoletta alla valdostana | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Costoletta alla valdostana Bistecca alla valdostana |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Valle d'Aosta |
| Diffusione | Italia nord-occidentale |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Ingredienti principali |
|
La cotoletta alla valdostana è un secondo piatto tipico della Valle d'Aosta.
Preparazione
Passare le fette di sottofiletto nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. Farle friggere in olio e burro e salarle. Metterle in una teglia imburrata, coprire con fette di prosciutto cotto e fontina e infornarle.[2]
Note
- ^ Costolette alla Valdostana, su Le Ricette di GialloZafferano.it. URL consultato il 1º giugno 2018.
- ^ Bistecca alla valdostana, su fontina-dop.it. URL consultato il 1º giugno 2018.
Bibliografia
Voci correlate
