Pesche dolci: differenze tra le versioni
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Versione delle 13:16, 28 dic 2016
| Pesche al cioccolato | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Toscana |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
Le pesche al cioccolato sono un dolce della tradizione pasquale. Venivano preparate dalle donne toscane durante il periodo quaresimale in attesa della Pasqua, così come la Schiaccia Livornese, i baci meringhe) e le ciambelle.
Le finte pesche all'alchermes sono dolci costituiti da un morbido corpo di pasta biscotto ripieno di cioccolato. Il colore rosato e l'effetto” buccia di pesca” sono dati da un bagno nell'alchermes e un po' di zucchero semolato[2].
Note
- ^ Ricetta Pesche al Cioccolato, su Alice.tv. URL consultato il December 28, 2016.
- ^ Ricetta Finte pesche all'alchermes, su Le Ricette di GialloZafferano.it. URL consultato il December 28, 2016.
Altri progetti
Il Libro di cucina di Wikibooks contiene ricette relative a questo argomento
Wikiversità contiene risorse su pesca
