Tovaglietta americana

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Tovagliette in sughero e lana

La tovaglietta americana è una piccola tovaglia che viene usata per apparecchiare un solo coperto. Ha tre scopi: igienico, frappone una barriera tra il piano d'appoggio e le stoviglie, posate e bicchiere; protettiva, salvaguarda il piano del tavolo da graffi, calore e macchie; decorativa, da un tocco di colore alla tavola. Non viene usata per apparecchiature formali od eleganti ma, per la sua praticità, ha uso domestico o nella ristorazione veloce.

Può essere realizzata con molti materiali:

Quelle per la grande ristorazione usa e getta sono in carta o in tessuto non tessuto. Economiche ed igieniche hanno la dimensione adatta al vassoio standard (53x37 centimetri).

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