Stoviglia
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Stoviglia è un termine generico che indica i contenitori usati in cucina per contenere e servire il cibo. Le stoviglie sono realizzate generalmente in terraglia: ceramica e porcellana, ma rientrano in questa categoria anche quelle fatte di legno, metallo, vetro, arcopal o materie plastiche; piatti, ciotole e altri pezzi da tavola se sono in argento rientrano nella categoria argenteria.
Se sono destinate all'apparecchiatura della tavola sono organizzate in servizi, per tradizione da 6, 12 o 24 persone, tutti i pezzi del servizio hanno in comune materiali, forme, colori e decorazioni.
Indice |
[modifica] Stoviglie da tavola
- Sottopiatto
- Piatto
- Fondina
- Ciotolina da dolce
- Tazza
- Tazzina da caffè
- Tazza da consommé
[modifica] Stoviglie di servizio
Sono quelle che si usano in cucina, nella preparazione dei cibi, per il servizio in tavola o per lo stoccaggio e conservazione degli alimenti.
- Ciotola
- Insalatiera
- Lattiera
- Marmitta
- Piatto da portata
- Raviera
- Salsiera
- Teiera
- Teglia
- Terrina
- Vassoio
- Zuccheriera
- Zuppiera
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