Il talismano della felicità

Il talismano della felicità è un noto manuale di cucina, edito nel 1929 dalla casa editrice Colombo, di Roma, (ma pubblicato per la prima volta dalle Edizioni della rivista Preziosa nel 1925) comprendente una raccolta di ricette pubblicate da Ada Boni fin dal 1915. Il successo dell'opera è reso possibile, oltre che da un prestigio guadagnato sul campo, da un attento lavoro di aggiornamento, richiesto dall'evoluzione del gusto e dalle nuove tecnologie di preparazione e di conservazione dei cibi, pur nel rispetto dell'impianto originario dell'opera.

È probabilmente il primo manuale di cucina in lingua italiana rivolto alle spose. Nella prefazione alla prima edizione l'autrice scriveva, alla fine di una esaltazione della donna moderna che si stava inserendo nella società con ruoli e competenze precise: Ma, ahimè, non certo tutte, facendo un piccolo esame di coscienza, potreste affermare di saper cuocere alla perfezione due uova al guscio. Ad oggi è un manuale venduto specialmente in primavera, il periodo in cui si concentrano i matrimoni. Questa stagionalità nelle vendite è, secondo la guida del Gambero Rosso un segnale che il libro rimane uno dei regali che spesso vengono fatti alle spose. Sempre il Gambero Rosso descrive le ricette di zia Ada come attuali ed estremamente dettagliate.

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