Piave Pinot grigio
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| Piave o Vini del Piave | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 14,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/08/1971 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/09/1971, n 242 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Piave Pinot grigio è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: dal giallo paglierino al ramato secondo i sistemi di vinificazione.
- odore: intenso, caratteristico.
- sapore: vellutato, morbido e armonico.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Treviso (1990/91) 2808,21
- Treviso (1991/92) 3717,23
- Treviso (1992/93) 5393,93
- Treviso (1993/94) 6018,9
- Treviso (1994/95) 7297,92
- Treviso (1995/96) 7237,53
- Treviso (1996/97) 8595,2
- Venezia (1990/91) 17,08
- Venezia (1991/92) 255,57
- Venezia (1992/93) 368,58
- Venezia (1993/94) 449,89
- Venezia (1994/95) 605,67
- Venezia (1995/96) 426,09
- Venezia (1996/97) 468,16
