Dakos
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| Dakos | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | ntakos, koukouvagia |
| Luogo d'origine |  Grecia
|
| Diffusione | Grecia |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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Il dakos (ντάκος in greco), chiamato anche koukouvagia (κουκουβάγια) o paximadi (παξιμάδι), è un piatto tradizionale greco tipico dell'isola di Creta, in genere servito come antipasto. Trattasi di una bruschetta che, dopo essere stata strofinata con pomodoro, olio, sale e origano selvatico essiccato, viene condita con feta o myzīthra e, se desiderati, olive nere, capperi e pepe nero. Sono consigliati i dakos a base di farina d'orzo e di forma rettangolare.[1]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ La frisella in versione greca si chiama dakos, su lacucinaitaliana.it. URL consultato il 23 novembre 2020.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
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