4-alfa-glucanotransferasi
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| 4-alfa-glucanotransferasi | |
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| Numero EC | 2.4.1.25 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| 1,4-α-D-glucano:1,4-α-D-glucano 4-α;-D-glicosiltransferasi | |
| Altri nomi | |
| enzima disproporzionante; destrina glicosiltransferasi; D-enzima; maltodestrina glicosiltransferasi enzima ramificante; amilomaltasi; destrina transglicosilasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB |
| Fonte: IUBMB | |
La 4-alfa-glucanotransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
- Trasferisce un segmento da un 1,4-α-D-glucano ad una nuova posizione in un accettore, che potrebbe essere glucosio o un 1,4-α-D-glucano
Questa voce comprende anche l'enzima prima denominato numero EC 2.4.1.3 (amilomaltasi). L'enzima delle piante è stato definito D-enzima. Un'attività enzimatica di questo tipo fa parte del sistema di deramificazione del glicogeno nei mammiferi e nel lievito. (vedi amilo-alfa-1,6-glucosidasi, numero EC 3.2.1.33).
[modifica] Bibliografia
- Hehre, E.J. (1951). Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization. Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem. 11: 297–337.
- Lukomskaya, I.S. (1959). Synthesis of oligosaccharides with α-1,6-bonds by enzyme preparations from liver and muscle. Dokl. Akad. Nauk S.S.S.R. 129: 1172–1175.
- Pazur, J.H. and Okada, S. (1968). The isolation and mode of action of a bacterial glucanosyltransferase. J. Biol. Chem. 243: 4732–4738. Entrez PubMed 4972097.
- Walker, G.J. and Whelan, W.J. (1959). Synthesis of amylose by potato D-enzyme. Nature 183: 46–46.
- Whelan, W.H. (1971). Enzymic explorations of the structures of starch and glycogen. Biochem. J. 122: 609–622.
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