Époisses

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Époisses
comune
Dati amministrativi
Stato Francia Francia
Regione Blason fr Bourgogne.svg Borgogna
Dipartimento Blason département fr Côte-d’Or.svg Côte-d'Or
Arrondissement Montbard
Cantone Semur-en-Auxois
Territorio
Coordinate 47°30′N 4°10′E / 47.5°N 4.166667°E47.5; 4.166667 (Époisses)Coordinate: 47°30′N 4°10′E / 47.5°N 4.166667°E47.5; 4.166667 (Époisses)
Altitudine 233-321   m s.l.m.
Superficie 21,72 km²
Abitanti 814[1] (2009)
Densità 37,48 ab./km²
Altre informazioni
Cod. postale 21460
Fuso orario UTC+1
Codice INSEE 21247
Localizzazione
Mappa di localizzazione: Francia
Époisses

Époisses è un comune francese di 814 abitanti situato nel dipartimento della Côte-d'Or nella regione della Borgogna.

Castello di Époisses

Celebre il suo castello medievale (XII secolo), in parte rifatto nel Cinquecento di proprietà privata della famiglia de Guitaut. È costituito da un grande edificio centrale affiancato da due piccoli edifici laterali e fiancheggiato da torri a pianta quadrata. È presente un ampio parco che ospita anche una chiesa (che fu per lungo tempo la chiesa parrocchiale del villaggio) e una colombaia con oltre 3000 nicchie. Il tutto è circondato da fortificazioni.

Molto ben conservati gli interni con sontuosi arredi e una raccolta di pregevoli quadri di autori del XVII secolo (fra cui Philippe de Champagne e Pierre Mignard). È presente una sala con ritratti di tutti i duchi di Borgogna e i conti de Guitaut.

interno della colombaia del castello di Époisses


Evoluzione demografica[modifica | modifica sorgente]

Abitanti censiti

Prodotti[modifica | modifica sorgente]

Il paese da anche il nome ad un rinomato formaggio francese l'epoisses, tipico della regione della Borgogna e dotato di "denominazione di origine controllata" (Appellation d'origine contrôlée AOC) dal 1991. È un formaggio di latte vaccino a pasta molle e crosta lavata prodotto in pesature da 250 grammi con al minimo il 50% di materia grassa.


Note[modifica | modifica sorgente]

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