Acido pinolenico: differenze tra le versioni
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Versione delle 10:47, 11 dic 2016
| Acido pinolenico | |
|---|---|
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C18H30O2 |
| Massa molecolare (u) | 278.4296 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 5312493 |
| SMILES | CCCCCC=CCC=CCCC=CCCCC(=O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'acido pinolenico è un acido grasso presente nei pinoli.[1] La più alta percentuale di acido pinolenico si trova nei pinoli di pino siberiano. L'acido pinolenico è un isomero dell'acido γ-linolenico.
Note
- ^ (EN) Robert L. Wolff e Corinne C. Bayard, Fatty acid composition of some pine seed oils, in Journal of the American Oil Chemists’ Society, vol. 72, n. 9, pp. 1043–1046, DOI:10.1007/BF02660719. URL consultato l'11 dicembre 2016.