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Gli Uzbeki (o anche: O‘zbek, O‘zbeklar) sono un gruppo etnico di origine turca dell'Asia Centrale la cui popolazione totale arriva a circa 19 milioni di individui. Vivono in Uzbekistan (dove sono il primo gruppo etnico) e nelle regioni adiacenti: Afghanistan, Tajikstan, Kirghizistan, Turkmenistan, Kazakistan, Russia e la provincia di Xinjiang in Cina. Altri piccoli gruppi di Uzbeki possono essere trovati in Iran, Turchia, Pakistan, Nord America ed Europa orientale. Gli Uzbeki, inoltre, fanno parte dei 56 gruppi etnici riconosciuti ufficialmente dalla Repubblica popolare cinese.
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