Schiscetta

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Schiscetta in alluminio
Disegno tecnico allegato al brevetto del modello " La 2000"

La parola schiscetta è un termine dialettale riferito originariamente al contenitore per il trasporto e il consumo di vivande (detto anche la gavetta o “marmitta” o “portavivande”[1]), usato tipicamente da operai e studenti. Il termine è tuttora utilizzato nel linguaggio comune principalmente in Lombardia e nel nord Italia per descrivere l’azione di portare il cibo sul luogo di studio o di lavoro, e.g.: “Portare la schiscetta” può significare portare un frutto, un panino, uno yogurt, cibo da riscaldare etc..

Origini[modifica | modifica wikitesto]

Schiscetta deriva da schiacciare (schiscià in milanese) [2]perché il cibo veniva schiacciato nel contenitore.

La schiscetta è stata prodotta in moltissime versioni, la più nota e la prima ad essere studiata specificatamente per operai e studenti, caratterizzata dalla chiusura ermetica, è “la 2000”[3], progettata da Renato Caimi e prodotta industrialmente a partire dal 1952[4] in società con il fratello Mario dalla Pentolux di Nova Milanese.

A Milano e in Lombardia è considerata un’icona del boom economico[5] a tal punto che il modello “La 2000” è esposta permanentemente al museo del design della Triennale presso la Villa Reale di Monza, è stata celebrata da Assolombarda nel Gennaio 2018[6] ed il brevetto originale è stato esposto a Roma presso l'Ara Pacis[7].

Ricette[modifica | modifica wikitesto]

Sono stati scritti libri di ricette e molti chef si sono ispirati alla schiscetta per creare ricette concepite per resistere alcune ore in un contenitore, essere trasportate, eventualmente riscaldate e solitamente consumate nel contenitore stesso[8][9][10].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Lettera 43, su lettera43.it.
  2. ^ Repubblica, su milano.repubblica.it.
  3. ^ Design in cucina, Giunti.
  4. ^ Ecostampa - repubblica, su new.ecostampa.it.
  5. ^ [Ecostampa - Il Giorno http://new.ecostampa.it/imm2pdf/Image.aspx?&imgatt=7I4P1Y&imganno=2018&imgkey=B1UJ4361VSL0X].
  6. ^ Schiscetta in Assolombarda, su ilgiorno.it.
  7. ^ brevetti e creatività Italiani, Fondazione Valore Italia.
  8. ^ Schiscetta perfetta, De Agostini.
  9. ^ Le ricette per una schiscetta con i fiocchi, Rizzoli.
  10. ^ Dietetica e pure stellata La "schiscetta" ora è chic, su ilgiornale.it.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Fondazione Valore Italia, Ministero dello Sviluppo Economico, Direzione per la lotta alla contraffazione - UBIM, Disegno e design, brevetti e creatività Italiani, Roma, Fondazione Valore Italia, 2009, p. 60-6398-101,122-123,162-16

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]