Raccolta

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La raccolta, in agricoltura e in orticoltura, è il processo finalizzato a portare la produzione delle colture dal luogo di nascita e maturazione all'immagazzinamento per il loro successivo consumo o utilizzo. Il prodotto di questa operazione viene definita raccolto o raccolta.

In particolare, a seconda della tipologia di coltura, si hanno terminologie più specifiche:

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