Pouteria campechiana
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 Frutto di Pouteria campechiana |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Ebenales |
| Famiglia | Sapotaceae |
| Genere | Pouteria |
| Specie | P. campechiana |
| Nomenclatura binomiale | |
| Pouteria campechiana | |
Pouteria campechiana è un albero coltivato in vari Paesi dell'America latina per la produzione del suo frutto. Per la lingua italiana si è scelto il nome originario maya caniste, mentre nei paesi di lingua spagnola è stato adattato in "canistel". Nei luoghi dove è tradizionalmente coltivato è anche chiamato "zapote amarillo", "huicon" , "huicomo" (nei territori Maya del Messico ), "siguapa" ( in Costa Rica). Viene anche indicato come "zapote uovo", per la consistenza della sua polpa.
Il nome scientifico della pianta deriva dallo Stato messicano di Campeche, dove è molto diffuso. Un tempo il nome scientifico della pianta è stato Lucuma campechiana, ma analisi genetiche hanno comprovato che il genere Lucuma non esiste e dev' essere inserito nel genere Pouteria, cui appartengono anche il zapotone Pouteria sapota, la lùcuma Pouteria lucuma e il caimito Pouteria caimito.
Origine e distribuzione[modifica | modifica wikitesto]
L' albero sembra originario del Messico meridionale, in particolare lo Yucatan e del Guatemala, le uniche zone dove si trovano esemplari in stato selvaggio. Oggi è diffuso in tutta l'America centrale, e nel nord dell'America meridionale, mentre è piuttosto raro altrove e introvabile nei mercati. Esistono piante fruttificanti in Florida, ma è rimasto per ora una curiosità.
Descrizione[modifica | modifica wikitesto]
L' albero sembra raggiungere al massimo 8-10 m di altezza e produce un frutto molto variabile in grandezza, dai 6 ai 15 cm di lunghezza e dai 4 ai 7 di larghezza, per cui anche la forma è molto variabile. Nel frutto maturo la buccia si presenta giallo-limone tendente all' arancione mentre la sua polpa è gialla, dolce e pastosa, con una consistenza frequentemente assimilata a una crema di uovo cotto, per questo nei paesi di lingua inglese come Belize e Giamaica è anche chiamato "eggfruit", frutto uovo.
Clima[modifica | modifica wikitesto]
Il canistel è un fruttifero tropicale non estremo che si adatta ad alcuni ambienti del subtropico come la Florida, dove ha resistito a leggere e brevi ondate di gelo non inferiore a -1º. Essendo originario dello Yucatan, è resistente a periodi di siccitá. Per questo si è tentato di coltivarlo in California, ma con esito finora fallimentare.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
- Pouteria caimito
- Pouteria sapota
- Pouteria lucuma
- Pouteria splendens
- Chrysophyllum cainito
- Manilkara chicle
- Manilkara huberi
- Manilkara zapota
