Panaché

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Il panaché è un cocktail alcolico di origine francese realizzato con birra e gassosa (sprite, acqua tonica o altri), nelle proporzioni 2/3 birra 1/3 gassosa, più alcolico rispetto al radler. Data la vicinanza con il paese transalpino è abbastanza conosciuta anche nel ponente ligure, in Piemonte, in Lombardia e in Sardegna. È molto diffusa anche in tutta la Svizzera.

Esiste un'alternativa alla birra panaché classica, quella composta da birra e gassosa senza l'aggiunta di alcool.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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