Ovomaltina

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Ovomaltina
Tazza ovomaltina.jpg
Categoria dolci
Tipo colazione
Marca Wander AG
Anno di creazione 1904
Nazione Svizzera Svizzera
Ingredienti
Valori nutrizionali medi in 100 g
Valore energetico 1 719 kJ (406 kcal)
Proteine 6,6 g
Carboidrati 85 g
di cui zuccheri 57 g
Grassi 3,3 g
di cui saturi 1,7 g
Sito Sito ufficiale, su ovomaltine.ch.

L'Ovomaltina (varianti Ovomaltine e Ovaltine) è una bevanda svizzera a base di malto d'orzo, latte scremato, cacao, e lievito.

È prodotta dalla Wander AG, una filiale della Associated British Foods a Neuenegg vicino Berna. Il nome originale in tedesco e francese è Ovomaltine ma nei paesi di lingua inglese è conosciuta come Ovaltine, a causa di un errore nella trascrizione del nome ai tempi della prima esportazione del prodotto. Questa bevanda è talmente diffusa in Svizzera che è praticamente entrata di diritto nella categoria di bevande nazionali elvetiche.

Il prodotto originale - del 1865 ma messo in commercio solo nel 1904 - è una polvere che, se mischiata con del latte caldo o freddo, dà come risultato una bevanda al gusto di cioccolato leggermente tonificante. Molti alimenti sono stati in seguito prodotti sulla base di questa ricetta: barre di cioccolato, di cereali o bevande energetiche. Il nome Ovomaltine deriva dalla parola latino ovum 'uovo e malt 'malto', che in origine era uno degli ingredienti principali.

Da fine maggio 2011 è vietata in Danimarca assieme alla Vegemite e alla Marmite perché l'autorizzazione alla messa in commercio, necessaria per alimenti addizionati con vitamine, non era stata richiesta e di conseguenza concessa dalle autorità competenti danesi. [1].

Note[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]