Arancia navel
| Arancia navel | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Brasile
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| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
| Settore | Ortofrutticoli e cereali |
Con il termine di arancia navel si indica in modo generico una varietà di arancia che presenta un frutto gemello all'interno della buccia, non sviluppato e localizzato al polo apicale, opposto rispetto al picciolo[1]. Le varietà di Citrus sinensis che contengono un frutto gemello sono Brasiliano, Washington Navel, Navelina, Thompson, Navelate, Golden Buckeye[2], Cara Cara, Fukumoto, Riverside[3].
La prima varietà di arancia navel è stata sviluppata presso un monastero in nello stato di Pernambuco, Brasile nel 1820 a partire da una singola mutazione.[4] Tale mutazione dà vita ad una seconda arancia, che cresce come un gemello ma in uno spazio decisamente più ristretto.[5] Dall'esterno, in corrispondenza del secondo frutto, la buccia presenta un incavo che ricorda l'ombelico (navel in inglese). da cui il nome.
Altra fonte riferisce la mutazione come avvenuta sempre in Brasile, però verso il 1860 e nello stato di Bahia, nella proprietà di un contadino[6].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Arance, impariamo a conoscerle, su CiboECibo. URL consultato il 3 aprile 2014.
- ^ Alberi da frutto: Arancio dolce, su agraria.org. URL consultato il 3 aprile 2014.
- ^ (EN) Navel Orange Varieties, su harvesttotable.com. URL consultato il 2 maggio 2020.
- ^ (EN) The Origin of Oranges, su ArcGIS StoryMaps, 1º novembre 2021. URL consultato il 30 settembre 2025.
- ^ (EN) Navel Oranges, su specialtyproduce.com. URL consultato il 30 settembre 2025.
- ^ Dan Saladino, Mangiare fino all'estinzione, cap. XXIII Arancia vaniglia, 2023, trad.Giovanni Garbellini, Einaudi, ISBN 978 8806 25678 4
Voci correlate
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