Museo nazionale delle paste alimentari
| Museo nazionale delle paste alimentari | |
|---|---|
 | |
| Ubicazione | |
| Stato |  Italia
|
| Indirizzo | Palazzo Scanderbeg - Piazza Scanderbeg 117 - Roma |
| Coordinate | 41°54′03.2″N 12°29′06″E / 41.900889°N 12.485°E |
| Caratteristiche | |
| Tipo | Tecnologico |
| Istituzione | 1992 |
| Fondatori | Fondazione Agnesi |
| [www.museodellapasta.it Sito web] | |
Il Museo nazionale delle paste alimentari è sito a Piazza Scanderbeg 117, nel Palazzo Scanderbeg, nel rione Trevi, a Roma. Il museo è gestito dalla fondazione Agnesi.[1] Il museo gestisce dal 1992 un premio arrivato nel 2010 alla XVIIª edizione.[2]
Percorso museale
Il museo si sviluppa in undici sale su due piani, di cui uno seminterrato.
- "Sala del grano": espone una mola e pannelli esplicativi sulla produzione della pasta[3].
- "Sala ligure": espone modelli di macchine produttive.[4]
- "Sala Valeriani": sono esposte fotografie di personaggi famosi che mangiano la pasta[5].
- "Sala Travaglini": sono esposte presse artigianali con le trafile[6].
- "Sala archeologia industriale": dedicata alla fase paleo-industriale[7].
- "Sala Rubino Scaglione": sono esposte delle opere di vari artisti, tra cui Rubino Scaglione[8].
- "Sala Montuschi": è esposto un pastificio paleo-industriale ancora funzionante[9].
- "Sala Santi Correnti": espone la documentazione relativa al XII secolo dell'invenzione della pasta[10].
- "Sala Cordeglio Penèl": sono esposti degli strumenti per la produzione della pasta artigianale a mano[11].
- "Sala Paolo Emilio Taviani": esposto un macchinario per la produzione continua[12].
- "Sala nutrizione"[13].
| Biblioteca del museo delle paste alimentari Biblioteca del museo | |
|---|---|
| |
| Ubicazione | |
| Stato | Italia
|
| Regione |  Lazio
|
| Città |  Roma
|
| Indirizzo | Piazza Scanderbeg 117, Palazzo Scanderbeg, nei locali del museo delle paste alimentari |
| Caratteristiche | |
| Tipo | Tecnologico |
| Specialistica | Pasta |
| Costruzione | forse XIX secolo |
| Apertura | XX secolo |
| Chiusura | Tuttora aperto al pubblico mediante prenotazione alla direzione del museo |
| Sito web | |
{{#coordinates:}}: non è possibile avere più di un tag principale per pagina
Il museo comprende una biblioteca con volumi che documentano l'evoluzione della pasta, che conserva una collezione di editti e di cataloghi di pastifici.[14]
