Menfi rosso

Menfi rosso
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	12,0 t
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	20,0 g/l
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	01/09/97
Gazzetta Ufficiale del	12/09/97 n 213
Vitigni con cui è consentito produrlo
Nero d'Avola Merlot Sangiovese Cabernet Sauvignon Syrah da soli o congiuntamente minimo 70%

Il Menfi rosso è un vino DOC istituito con decreto del 1º settembre 1997 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n. 213. Comprende vini prodotti nei comuni italiani di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrlo

• Nero d'Avola, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah da soli o congiuntamente minimo 70%
• Altri vitigni a bacca rossa, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 30%.

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosso rubino intenso, si fa granata;
• profumo: etereo di particolare finezza;
• sapore: asciutto, sapido, di buona struttura;

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Voci correlate

Menfi (vino)