Mannitolo deidrogenasi (citocromo)

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mannitolo deidrogenasi (citocromo)
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Numero EC 1.1.2.2
Classe Ossidoreduttasi
Nome sistematico
D-mannitolo:ferrocitocromo-c 2-ossidoreduttasi
Altri nomi
poliolo deidrogenasi
Banche dati BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

La mannitolo deidrogenasi (citocromo) è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

D-mannitolo + ferrocitocromo c D-fruttosio + ferrocitocromo c

L'enzima agisce sui polioli con una configurazione D-liso, come il D-mannitolo ed il D-sorbitolo.

Bibliografia[modifica | modifica sorgente]

  • Arcus, A.C. and Edson, N.L., Polyol dehydrogenases. 2. The polyol dehydrogenases of Acetobacter suboxydans and Candida utilis in Biochem. J., vol. 64, 1956, pp. 385–394. Entrez PubMed 13373782.
  • Cho, N.C., Kim, K. and John, D.Y., Purification and characterization of polyol dehydrogenase from Gluconobacter melanogenus in Han'guk Saenghwa Hakhaochi, vol. 23, 1990, pp. 172–178.

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]

biologia Portale Biologia: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di biologia