L-sorbosio ossidasi
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L-sorbosio ossidasi | |
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Numero EC | 1.1.3.11 |
Classe | Ossidoreduttasi |
Nome sistematico | |
L-sorbosio:ossigeno 5-ossidoreduttasi | |
Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
Fonte: IUBMB | |
La L-sorbosio ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
Agisce anche sul D-glucosio, D-galattosio e D-xilosio, ma non sul D-fruttosio. Il 2,6-Dicloroindofenolo può funzionare come accettore.
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- Yamada, Y., Iizuka, K., Aida, K. and Uemura, T., Enzymatic studies on the oxidation of sugar and sugar alcohol. 3. Purification and properties of L-sorbose oxidase from Trametes sanguinea, in J. Biochem. (Tokyo), vol. 62, 1967, pp. 223–229, Entrez PubMed 5586487.