Ferula (botanica)

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Ferula communis

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sottoclasse	Rosidae
Ordine	Apiales
Famiglia	Apiaceae
Genere	Ferula L., 1753
Specie
vedi testo

Ferula L., 1753 è un genere di piante cui appartengono circa 170 specie erbacee perenni, alte fino a 4 m, della famiglia Apiaceae; è originario del bacino del Mediterraneo e dell'Asia centrale.

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

Tassonomia[modifica | modifica wikitesto]

Appartengono al genere le seguenti specie:

Usi[modifica | modifica wikitesto]

La resina naturale di molte specie di Ferula viene usata in medicina o in gastronomia:

Ferula assa-foetida è usata per realizzare l'assafetida, spezia dall'aroma piccante che in cucina viene usato al posto dell'aglio e della cipolla. A questo stesso genere apparteneva l'ormai estinto silfio, ricercatissimo ingrediente dell'antica cucina romana.
Ferula gummosa, è usata per fare il galbano
Ferula persica è usata per fare il sagapenum
Ferula moschata è usata per fare il sumbul
Ferula tingitana è usata per fare l'ammoniaco africano

Le donne in Asia centrale, come anche un piccolo gruppo sugli Appalachi della Carolina del Nord usano questa pianta per provocare l'aborto nel primo trimestre.

Mitologia[modifica | modifica wikitesto]

Nella mitologia greca si racconta che Prometeo, rubato il fuoco agli dei per donarlo all'uomo, lo trasportò all'interno di un fusto secco di ferula, accendendo il midollo secco contenuto all'interno.