Discussioni utente:CaJo19

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Raven10 (msg) 11:30, 27 gen 2020 (CET)[rispondi]

--Indil77 14:32, 28 mar 2020 (CET)[rispondi]

Caro Indil, non mi sono inventato nulla, sono napoletano e mi informo sulla mia terra e proprio per questo ti dico che c'è un antico libro di cucina napoletana scritto in latino che si chiama "Liber de coquina", che parla di una ricetta dal titolo "De tria ianuensis", tradotto in "La tria genovese". Con il termine tria sembrerebbe che all'epoca si intendesse la pasta. La ricetta poi parla di un sugo preparato con le cipolle e con la carne... Di sicuro non sono stati immigrati genovesi, al massimo cuochi genovesi che lavoravano nelle bettole del porto di Napoli CaJo19 (msg) 14:41, 28 mar 2020 (CET)[rispondi]