Discussione:Torta mantovana
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Origine, diffusione
[modifica wikitesto]Come correttamente segnalato nell'artico bisogna cercare di capire la reale origine e diffusione della torta.
Varie fonti la indicano come "Torta mantovana di Prato", però è anche presente nell'delle PAT Lombarde nella provincia di Mantova.
Sul sito della pasticceria Mattei si legge: "Nel 1875 due suore di Mantova in pellegrinaggio verso Roma per il Giubileo, furono ospitate da Antonio Mattei: per ringraziarlo, gli donarono la ricetta di questa torta che dalla loro città prende il nome".