Discussione:Pignolata glassata

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è dolce calabrese diffuso anche in sicilia!

Ho eseguito l'ennesimo rollback xkè prima di scrivere "assurdità" bisognerebbe comunque prima parlarne ;-) dunque facciamo un pò di chiarezza:

La pignolata glassata al "cioccolato e limone" o nella variante "cioccolato e bergamotto" è tipica della provincia di Reggio è infatti denominata universalmente "Pignolata Calabrese" diffusa in tuta la regione, ma soprattutto nella provincia di Reggio e di conseguenza per immediata vicinanza anche a Messina, a differenza della "Pignolata Napoletana", quest'ultima diffusa soprattutto nelle zone centro-settentrionali della Calabria e che è invece ricoperta di miele praline e canditi.

Dunque la pignolata tipica del reggino che è una rielaborazione della vesione "Napoletana" (fatta con gli "Struffoli") non è semplicemente [...una ricetta "povera", che prevedeva un mucchietto di "pigne" fritte...della provincia messinese] ma possiede ben altra origine storica che è prima campana, poi calabrese.

L'associazione che viene spesso fatta in Sicilia con la pignolata è, sicuramente risalente al periodo della dominazione spagnola, ma "comunque successiva" al dolce calabese dal quale deriva direttamente, che a sua volta deriva da quello napoletano.

Ciao ;-) Salli 14:36, 31 lug 2006 (CEST)

ok, visto che il "vandalismo" continua a perpetuarsi senza alcuna risposta da parte dell'autore ho fatto un pò di chiarezza sulla voce, ora dovrebbe andare ;-) Salli 13:38, 3 ago 2006 (CEST)

Eliminati riferimenti geografici nei titoli

Ho creato Pignolata disambigua, e spostato questa pagina in Pignolata (al cioccolato).

In Calabria è molto diffusa anche la Pignolata (al miele), perciò dare delle denominazioni geografiche mi sembra possa creare fraintendimenti nel lettore. --Magma 15:09, 1 ago 2006 (CEST)

in realtà quella al miele è un dolce napoletano cmq in effetti molto diffusa nella zona centro-settentrionale della Calabria, ciao ;-) Salli 13:39, 3 ago 2006 (CEST)

Alcuni esperti sostengono che ci sia una differenza tra la preparazione della pignolata e quella degli struffoli. Personalmente non saprei... --Magma 18:59, 3 ago 2006 (CEST)

Da quel che so gli struffoli sono le "pallette", la pignolata è invece fatta dalle pallette ricoperte di miele ;-) Mia madre napoletana mi ha insegneto questo =) ciao. Salli 09:08, 4 ago 2006 (CEST)

la pignolata è messinese!

La pignolata è un dolce, anzi il dolce messinese per antonomasia... E' universalmente riconosciuto come tale ed il fatto che, grazie alla vicinanza ed ai frequenti contatti con la Calabria e con il reggino in particolare, essa venga oggi prodotta anche a Reggio non toglie che la pignolata sia un dolce tipico messinese. Dire il contrario sarebbe come affermare che Dante non fosse fiorentino ma veronese solo perché a Verona fu di passaggio. Nulla toglie che la pignolata sia oggi prodotta anche a Reggio, ma è assolutamente inesatto e infondato dire che si tratta di un dolce tipico calabrese. D'altronde, la città di Reggio anche nel campo della pasticceria (tranne poche, pochissime eccezioni) ha "importato", grazie alla sua particolare vicinanza all'Isola, praticamente tutti quei dolci non solo tipicamente e prettamente "messinesi" ma anche quelli "siciliani" in senso lato (cannoli, frutta martorana, granita...). Non c'è niente di male che la pignolata sia diffusa in tutta l'Area dello Stretto (cosa che nella mia versione della voce è comunque ampiamente detta), ma nulla può negare che essa sia un dolce tipicamente messinese, anzi, come è universalmente conosciuto, lo ripeto, il dolce tipico messinese per eccellenza. Dire il contrario significa contravvenire proprio a quel principio di veridicità e di neutralità che è stato appena chiamato in causa. Seby 14:21, 7 ago 2006 (CEST)

alla fine ti sei degnato di rispondere =) mi fa piacere così almeno parliamo un pò di tutto quello che succede ultimamente ;-)
cmq se dal tuo punto di vista la pignolata è messinese per antonomasia qua a reggio è reggina e calabrese per antonomasia tant'è che viene chiamata "pignolata calabrese", che vogliamo fare? o mettiamo fonti storiche certe o continuiamo a fare avanti e indietro come i bambini dell'asilo =) quindi riguardo un dolce che a Reggio è tipico "almeno" quanto può esserlo a Messina, non è il caso di affermare il contrario.
ora: visti i nostri "screzi" precedenti, e visto che non hai MAI voluto risolverli se non costretto all'ultimo momento, ti invito ancora una volta ad abbassare i toni e a discuterne serenamente.
Tra l'altro credimi la cosa da fastidio più a me che a te perchè alla fine le tue ostilità mi hanno precluso la possibilità di contribuire anche alla voce Messina che avrei voluto espandere ed arricchire come ho fatto per Reggio Calabria, non sono mai stato anti-messina, ci vado spesso e ho parekki amici li, ma quei nostri discorsi di qualche mese fa mi hanno fatto mettere da parte le buone intenzioni...
concludendo: che vogliamo fare? troviamo un punto d'incontro sulla storia e sulle tradizioni dell'area dello stretto o ti fa piacere continuare a "scannarci"? ciao ;-) Salli 15:19, 7 ago 2006 (CEST)

Sappiamo tutti bene, e anche voi al di là dello Stretto lo sapete, che la pignolata è un dolce messinese, quanto meno, per nascita. Come ho già cercato di dirti, è assolutamente corretto dire che si tratta di un dolce diffuso in tutta l'area dello Stretto e quindi anche a Reggio, ma non si può assolutamente affermare che la pignolata sia reggina per origine. Cmq, secondo me, 1 soluzione c'è. Prova, ad esempio, a dare uno sguardo sul web da un buon motore di ricerca e vedrai che quasi sempre, quando è specificato, la pignolata glassata è classificata come dolce tipico messinese mentre la "pignolata calabrese" (anche se, in effetti, si tratta ancora di un'inesattezza in quanto tale tipo di pignolata "povera" è prodotta anche in Sicilia) è universalmente riconosciuta come quella ricoperta di miele e/o zucchero.
Seby 15:33, 7 ago 2006 (CEST)

Purtroppo mi risulta difficile basarmi su una ricerca di google per stabilire, in base a quanti siti sulla pignolata sono fatti in un posto piuttosto che in un altro, l'origine del dolce... quella che tu indichi calabrese è invece la pignolata "napoletana", diffusa si in Calabria ma nelle zone settentrionali, e probabilmente, come hai indicato tu in precedenza, nella provincia di Messina.
A questo punto bisogna stabilire il concetto di "universalmente" visto che qui l'universale è differente da sponda a sponda mi sembra di capire =) cmq proprio queste diffusioni de-localizzate e molto varie sul territorio mi hanno spinto a chiarire le cose sulla voce di disambiguazione Pignolata, voce ti sei ostinato a cambiare senza una ragione precisa =) che vogliamo fare? ciao ;-) Salli 16:26, 7 ago 2006 (CEST)

ok, niente proposte dunque prendo l'iniziativa: ho "equilibrato" la voce assegnando il dolce a entrambe le sponde =) così dovrebbe andare =P ciao ;-) Salli 14:42, 13 ago 2006 (CEST)

Figghioli non scherziamo, lo sanno anchi i iatti che la pignolata è messinese, e vi troverò pure le fonti - Tristan87 9maggio 2007

probabilmente i "iatti" non mangiano pignolata, ma in ogni caso è una specialità di entrambe le città (e chiaramente entrambe le regioni), riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nell'elenco ufficiale dei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani. ciao =) --ΣΑΛΛΙ^Salli · ΣΑΛΛΕΙΩΝ 09:31, 10 mag 2007 (CEST)

è ovviamente messinese

E calabrese solo per influenza. In tutta Italia sanno che la pignolata è messinese, non certo calabrese.

Cronologia cancellata

Cronologia cancellata causa copyviol:

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    * (diff) 13:46, 7 ago 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (io ho provato a parlarne ma l'utente continua a riproporre il POV)
    * (diff) 13:33, 7 ago 2006 . . Seby (discussione | contributi | blocca) (menti sapendo di mentire... davvero 1 bravo wikipediano!)
    * (diff) 09:01, 7 ago 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (... ormai è a chi si stanca prima... ;-))
    * (diff) 14:29, 6 ago 2006 . . Seby (discussione | contributi | blocca)
    * (diff) 16:53, 5 ago 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (...senza parole =O)
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    * (diff) 16:57, 4 ago 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (ennesimo rollback)
    * (diff) 12:29, 4 ago 2006 . . Seby (discussione | contributi | blocca)
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    * (diff) 09:48, 4 ago 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (ha spostato Pignolata (glassata) a Pignolata glassata: trovo supreflua la parentesi =))
    * (diff) 13:35, 3 ago 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (visto che la "loquacità" non è il suo forte... mettimo un pò d'ordine ;-))
    * (diff) 12:22, 2 ago 2006 . . Seby (discussione | contributi | blocca) (ha spostato Pignolata (al cioccolato) a Pignolata (glassata))
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    * (diff) 15:01, 1 ago 2006 . . Magma (discussione | contributi | blocca) (ha spostato Pignolata a Pignolata (al cioccolato): Rinomino questa pagina perche' a quanto sembra esistono due pignolate, quella al miele e quella al cioccolato.)
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    * (diff) 01:00, 18 lug 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (rollback ed aggiunta "'''altra''' sponda" ...stiamo cominciando ad affermare assurdità mi sembra... =))
    * (diff) 13:20, 14 lug 2006 . . Seby (discussione | contributi | blocca)
    * (diff) 17:16, 22 giu 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (Bibliografia)
    * (diff) 17:12, 22 giu 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (ha spostato Utente:Salli/Pignolata calabrese a Pignolata: nuovo articolo =))
    * (diff) 17:12, 22 giu 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca)
    * (diff) 17:08, 22 giu 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca)
    * (diff) 14:04, 13 giu 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) (ha spostato Utente:Salli/Pignolata reggina a Utente:Salli/Pignolata calabrese)
    * (diff) 14:54, 6 giu 2006 . . Salli (discussione | contributi | blocca) 

--Pietrodn · «zitto e parla!» 16:46, 8 lug 2008 (CEST)

è notoriamente messinese

la pignolata nasce e trova la sua migliore espressione nei banchi delle pasticcerie messinesi, e credo che nessuno possa dire il contrario, è verissimo che a reggio calabria si mangia e si vende la pignolata, ma da catanese e quindi imparziale posso solo dirvi che quando vado a reggio calabria per lavoro le persone che devo incontrare mi chiedono sempre se andando posso fermarmi a messina per portare loro la pignolata, quindi se degli abitanti di reggio mi chiedono questo vorrà dire che il livello è differente. un saluto Giacomo

Dolce Messinese

L'Utente Sally l'ho ritrovato in molte voci che riguardano Messina, intestando cose notoriamente messinesi alla sua città natale. Concordo con l'amico catanese sul fatto che i reggini chiedono sempre la pignolata messinese.

Collegamenti esterni modificati

Gentili utenti,

ho appena modificato 1 collegamento esterno sulla pagina Pignolata glassata. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20170104000808/https://books.google.it/books?id=8LQ4DQAAQBAJ&pg=PT134&dq=Pignolata per https://books.google.it/books?id=8LQ4DQAAQBAJ&pg=PT134&dq=Pignolata

Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.

Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 10:54, 17 nov 2019 (CET)