Discussione:Caffè frappé

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Differenza dal Caffè shakerato

Qual è la differenza dal Caffè shakerato? Che il Caffè frappé viene preparato solo con il caffè istantaneo, mentre il caffé shakerato aolo con il caffè espresso? --Vedo il Resegone (msg) 05:07, 9 ago 2013 (CEST)

Fondamentalmente la questione è semplice: questa voce parla di un prodotto greco, e non del prodotto italiano, solo che la voce attualmente non ha gli elementi e l'impostazione distintiva di un prodotto "tradizionale" (manca l'infobox per esempio) e quindi è facile che venga il dubbio che viene a te. Il Caffè Frappè è il nome con cui viene identificato questo prodotto tradizionale tipico greco (relativamente recente e non coperto da alcuna certificazione) che consiste nel centrifugare (e quindi non shakerare) il caffè istantaneo insieme agli altri ingredienti. Nel paese di origine viene chiamato con nomi diversi a seconda di quanto è zuccerato. Il caffè shakerato invece è un prodotto da bar, viene eseguito con gli strumenti classici di un barman, è a base di caffè espresso ed è certamente più elaborato (per esempio spesso ha in aggiunta una crema aromatica o il bayles, (ovviamente mi riferisco al prodotto da bar riconosciuto dai barman, secondo la ricetta contemporanea, è ovvio che le sue origini sono un caffè espresso/moka servito in un bicchiere con ghiaccio). Comunque sono due prodotti ben distinti. Se ti va, puoi tu stesso far chiarezza e migliorare entrambe le voci, visto che, soprattutto il caffè shakerato, è in condizioni pessime --Pava (msg) 15:48, 21 ago 2013 (CEST)

Ma quindi un prodotto (gastronomico, in questo caso) non va trattato nel suo complesso, ma distintamente in base all'area geografica (es. Grecia, Italia, ecc.) e alla tipologia di luogo di produzione (al bar, in casa, ecc.) Non sarebbe un po' come se ad es. ... vediamo che esempio posso fare ... se le lasagne oltre ad un piatto casalingo italiano diventassero un piatto internazionale da bar, dovremmo avere 2 voci distinte?

Inoltre, parli di "tradizionale" ma si può considerare tale un qualcosa che come dici è relativamente recente (quindi non ha una grande tradizione specifica alle spalle)?

Vedrò di migliorare le due voci, devo prima capirci meglio (e trovare fonti). --Vedo il Resegone (msg) 23:46, 25 dic 2013 (CET)

Non mi sono spiegato bene: non è lo stesso prodotto che cambia nome a seconda del luogo dove è fatto, sono due prodotti completamente diversi, diversa è l'origine, diversa è la preparazione, diversa è la concezione, diversi sono gli ingredienti, diverso è il luogo e il paese dove vengono fatti. Se tu vai in un bar e chiedi un cappuccino e ti portano un macchiatone glielo riporti indietro. Se tu vai a New York e chiedi un caffè e ti portano un caffè americano e volevi invece un espresso fai il medesimo errore che andare in Grecia a chiedere un caffè frappé credendo che ti portino un caffè shakerato: 1) ci rimani male, 2) bevi una cosa diversa da quella che volevi. --Pava (msg) 19:31, 26 dic 2013 (CET)

Ma allora la voce (anzi le due voci, anche quella del caffè shackerato, e magari anche quella genrica sul caffè) dovrebbero chiarire la differenza. Perché ad es. degli ingredienti l'unica differenza che viene (implicitamente, non esplicitamente) detta è che per quello frappé viene usato il caffé istantaneo, o c'è dell'altro? --Vedo il Resegone (msg) 00:29, 2 gen 2014 (CET)

Beh no, il caffè shakerato è fatto con il ghiaccio e ha spesso anche la crema di vaniglia o creme di liquori o bayles ecc.. ecc.. ma comunque anche quello liscio è proprio il concetto che è diverso. E' solo una casualità che i due prodotti creino somiglianza. Comunque caffè istantaneo ed espresso bar, sono due cose completamente diverse. --Pava (msg) 23:51, 8 gen 2014 (CET)