Alcol a lunga catena O-acido grasso aciltransferasi
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alcol a lunga catena O-acido grasso-aciltransferasi | |
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Numero EC | 2.3.1.75 |
Classe | Transferasi |
Nome sistematico | |
acil-CoA:alcol a lunga catena O-aciltransferasi | |
Altri nomi | |
cera sintasi; cera-estere sintasi | |
Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
Fonte: IUBMB | |
La alcol a lunga catena O-acido grasso aciltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
L'enzima trasferisce residui acilici saturi o insaturi di una catena lunga C18 o C20 ad alcoli a lunga catena, formando le cere. Il migliore accettore è il cis-icos-11-en-1-olo.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Wu, X.-Y., Moreau, R.A. and Stumpf, P.K., Studies of biosynthesis of waxes by developing jojoba seed. 3. Biosynthesis of wax esters from acyl-CoA and long-chain alcohols, in Lipids, vol. 16, 1981, pp. 897–902.