Banana Blue Java

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Alberi di Banana Blue Java
Frutto della Banana Blue Java

La Banana Blue Java (conosciuta anche come Banana gelato, Banana hawaiana, Ney Mannan, Krie, o Cenizo) è una cultivar di banana tollerante al freddo conosciuta per il suo dolce frutto aromatico che ha una consistenza da gelato e un sapore simile alla vaniglia[1][2].

La particolarità di questa varietà di banana, da cui deriva anche il nome, è che presenta una buccia di colore blu quando ancora il frutto non ha raggiunto la maturazione. Questa particolare colorazione vira poi verso il classico giallo a maturazione avvenuta.[3]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ BANANA, California Rare Fruit Growers, Inc., 1996. URL consultato il 12 gennaio 2011.
  2. ^ Musa sp. 'Ice Cream' 'Blue Java' banana, Stokes Tropicals. URL consultato il 12 gennaio 2011 (archiviato dall'url originale il 9 aprile 2010).
  3. ^ Il frutto più esotico di tutti? La Blue Java, una banana che sa di gelato, su repubblica.it, 12 aprile 2019. URL consultato il 14 aprile 2019.