Ornithogalum pyrenaicum

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Ornithogalum pyrenaicum
Classificazione APG IV
DominioEukaryota
RegnoPlantae
(clade)Angiosperme
(clade)Mesangiosperme
(clade)Monocotiledoni
OrdineAsparagales
FamigliaAsparagaceae
SottofamigliaScilloideae
GenereOrnithogalum
SpecieO. pyrenaicum
Classificazione Cronquist
DominioEukaryota
RegnoPlantae
SottoregnoTracheobionta
DivisioneMagnoliophyta
ClasseLiliopsida
SottoclasseLiliidae
OrdineLiliales
FamigliaLiliaceae
Nomenclatura binomiale
Ornithogalum pyrenaicum
L.
Nomi comuni

Latte di gallina dei Pirenei
Latte di gallina a fiori giallastri
Latte di gallina a foglie effimere
Asparago prussiano
Asparago di Bath

Ornithogalum pyrenaicum L. è una pianta appartenente alla famiglia delle Asparagacee.[1]

Pianta erbacea bulbosa.

Le foglie sono lineari scanalate e appassiscono alla fioritura.

Il fusto fiorifero porta una spiga che in seguito si apre rivelando fiori ermafroditi bianco-giallastri.

Bulbo allungato con tuniche biancastre.

Distribuzione e habitat

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La specie è diffusa in Europa, Asia Minore e Nord Africa. Presente in Italia ma assente in Sicilia.[1]

Preferisce i terreni umidi.

Si propaga per seme o separando i bulbilli dal bulbo madre.

Sebbene appartenga al genere Ornithogalum, che vanta numerose varietà tossiche (e non poco), questa è una pianta edibile[2].

I fusti fioriferi vengono lessati e consumati come il più comune asparago coltivato. Si conservano anche sott'aceto.

  1. ^ a b (EN) Ornithogalum pyrenaicum, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 26 novembre 2021.
  2. ^ Sulla velenosità in genere di Ornithogalum e sul rischio di intossicazione si può consultare p.es. Il sentiero verde dei bulbi - Ornithogalum, su floriana.ws. URL consultato il 19 aprile 2015.. Sulla commestibilità della sola specie Ornithogalum pyrenaicum citiamo Erbe in cucina, su Parco Naturale Dolomiti Friulane. URL consultato il 19 aprile 2015. e Asparagi: il sapore della primavera, su Pagine Mediche.it - Magazine, 19 aprile 2012. URL consultato il 19 aprile 2015 (archiviato dall'url originale il 19 aprile 2015).

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