Acido eicosatetraenoico

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Acido eicosatetraenoico in sigla ETA definisce un acido grasso con 20 atomi di carbonio e 4 doppi legami C=C. Sono di particolare interesse come acidi grassi essenziali due isomeri:

Nell'uso comune e spesso anche nella letteratura scientifica il nome acido eicosatetraenoico e la sigla ETA vengono attribuiti al solo acido arachidonico.

Entrambi gli isomeri, a concentrazioni analoghe, si trovano comunemente negli oli di pesce come l'olio di fegato di merluzzo.

Note[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]