Pagadebit di Romagna Bertinoro amabile
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| Pagadebit di Romagna | |
|---|---|
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 17/03/1988 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/02/1989, n 38 |
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale minimo dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| fonte: Ministero delle politiche agricole | |
Il Pagadebit di Romagna Bertinoro amabile è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Forlì.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: caratteristico, di biancospino.
- sapore: amabile, erbaceo, armonico, gradevole, delicato.
[modifica] Cenni storici
È chiamato pagadebit perché il vitigno utilizzato è molto resistente e garantiva il pagamento dei debiti contratti dagli agricoltori.
[modifica] Abbinamenti consigliati
piadina romagnola, crudo, squacquerone e rucola.
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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