Ischia rosso
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| Ischia | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 03/03/1966 |
| Gazzetta Ufficiale del | 09/05/1966, n 112 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
L'Ischia rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'isola di Ischia (NA).
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso.
- sapore: asciutto, di medio corpo, giustamente tannico.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Generalmente per accompagnare la cucina tipica dell'isola di Ischia.
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1990/91) 226,15
- Napoli (1991/92) 244,47
- Napoli (1992/93) 80,76
- Napoli (1993/94) 115,84
- Napoli (1994/95) 199,06
- Napoli (1995/96) 173,03
- Napoli (1996/97) 111,68
