Gravina spumante
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| Gravina | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 04/06/1983 |
| Gazzetta Ufficiale del | 24/01/1984, n 23 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Gravina spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: paglierino tendente al verdolino.
- odore: caratteristico, gradevole.
- sapore: secco o amabile, fresco, sapido, armonico, delicato, talvolta un po' vivace.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
