Discussione:Soffritto

	Questa voce rientra tra gli argomenti trattati dal progetto tematico sottoindicato. Puoi consultare le discussioni in corso, aprirne una nuova o segnalarne una avviata qui.
Cucina bar di progetto monitoraggio voci

	La voce non è stata ancora monitorata, fallo ora!
nc Nessuna informazione sull'accuratezza dei contenuti. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla scrittura. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla presenza di fonti. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla presenza di immagini o altri supporti grafici. (che significa?)

Unione con Mirepoix (gastronomia)

Pareri? Se ne discute qui. --LoStrangolatore dimmi 00:27, 2 nov 2011 (CET)

Sono d'accordo a unire, nel senso che integrerei Mirepoix (gastronomia) nella voce soffritto, dedicandogli un paragrafo.--F Ceragioli (msg) 20:59, 22 mag 2013 (CEST)

A ripensarci forse le due voci sono autonome, nel senso che se il mirepoix non lo soffriggi ma lo mangi crudo (come suggerisce la voce) è tutt'altra cosa da un soffritto. Ovvero il mirepoix (battuto) è solo la materia prima x il soffritto. Al max cambierei il nome alla voce mirepoix chiamandola battuto, o battuto di verdure, lasciando nel testo che in francese si chiama mirepoix.--F Ceragioli (msg) 21:07, 22 mag 2013 (CEST)

Mirepoix è il modo di tagliare le verdure. In ordine crescente: brunoise, mirepoix e ratatouille. Il soffritto è… soffriggere delle verdure tagliate in uno di questi modi. --Ruthven (msg) 14:05, 13 feb 2018 (CET)

Collegamenti esterni modificati

Gentili utenti,

ho appena modificato 2 collegamento/i esterno/i sulla pagina Soffritto. Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20160304193140/http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/suffrittu per http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/suffrittu
• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20160304191616/http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/soffritto-di-interiora-di-agnello-maiale-o-vitello per http://www.accademiaitalianacucina.it/it/content/soffritto-di-interiora-di-agnello-maiale-o-vitello

Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot

Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 06:43, 19 mag 2018 (CEST)