Calaveras

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Calavera
Calavera.jpg
Origini
Luogo d'origine Messico Messico
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali zucchero
 

I calavera sono teschi di zucchero molto utilizzati nelle celebrazioni del Giorno dei Morti in Messico, le loro dimensioni variano dai 2 fino ai 20 cm.

I dolci sono fatti di zucchero di canna, raramente aromatizzati alla vaniglia, quasi sempre composti da un unico panetto decorato da coloranti vegetali verde, azzurro, giallo, rosso e fogli di carta d'oro alimentare.

Sul teschio è generalmente scritto il nome del defunto.

Ai calavera dolci si possono affiancare piccoli giocattoli di fango a forma di cranio, realizzati con due parti concave, utilizzati come sonagli e dipinti di nero, rosso e argento..

Nell'antichità il teschio giocattolo si affiancava alla tradizione di “chiedere teschio”, che consisteva nell'uscire a chiedere l'elemosina per comprare calaveras da collocare negli altari delle chiese e delle tombe durante le feste.

Questi simboli possono essere percepiti offensivi da altre culture, ma in Messico vengono vissuti in modo estremamente naturale, in quanto la morte viene esorcizzata e non assume connotati simili al culto europeo.

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