1,4-alfa-glucano enzima ramificante

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enzima ramificante dell'1,4-alfa-glucano
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Numero EC 2.4.1.18
Classe Transferasi
Nome sistematico
1,4-α-D-glucan:1,4-α-D-glucano 6-α-D-(1,4-α-D-glucano)-transferasi
Altri nomi
enzima ramificante; amilo-(1,4→1,6)-transglicosilasi; Q-enzima; α-glicosiltransferasi ramificante del glucano; amilosio isomeraso; fattore enzimatico ramificante; glicosiltransferasi ramificante; enzima Q; glucosano transglicosilasi; enzima ramificante del glicogeno; enzima ramificante delle piante; α-1,4-glucano:α-1,4-glucano-6-glicosiltransferasi; enzima ramificante dell'amido
Banche dati BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

L'enzima ramificante dell'1,4-alfa-glucano è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

Trasferimento di un segmento di un 1,4-α glucano ad un gruppo idrossi di un glucano in una catena simile

Converte l'amilosio in amilopectina. Il nome accettato richiede una qualifica a seconda dei prodotti, il glicogeno e amilopectina, ad esempio enzima ramificante del glicogeno, enzima ramificante dell'amilopectina. Quest'ultimo è stato spesso chiamato Q-enzima.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Illingworth Brown, B. and Brown, D.H., α-1,4-Glucan:α-1,4-glucan 6-glycosyltransferase from mammalian muscle in Methods Enzymol., vol. 8, 1966, pp. 395–403, Entrez PubMed 16522734.
  • Hehre, E.J., Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization in Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem., vol. 11, 1951, pp. 297–337.
  • Baum, H. and Gilbert, G.A., A simple method for the preparation of crystalline potato phosphorylase and Q-enzyme in Nature, vol. 171, 1953, pp. 983–984.
  • Barker, S.A., Bourne, E. and Peat, S., The enzymic synthesis and degradation of starch. Part IV. The purification and storage of the Q-enzyme of the potato in J. Chem. Soc. (Lond.), 1949, pp. 1705–1711.
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