Utente:Kazmi/Nasalo
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Nasalo o Nos è una tradizione culinaria della regione settentrionale del Gilgit-Baltistan, in Pakistan. Nell'inverno o yuono animali come yak tibetano, mucche ecc vanno macellate, per preparare tante specialità tipo salsicce[1] che si chiama ghite o warki (non va usato carne di maiale, e va usato raramente il carne bianca), e carne secca.[2] I prodotti alimentari preparati durante questa fase iniziale dell'inverno vengono utilizzati nell'intera stagione invernale, per preparare cucine diverse.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Gittey, su gb-tourism.blogspot.it. URL consultato il 18 luglio 2017.
- ^ (EN) Progressive Farming, Pakistan Agricultural Research Council, 1993. URL consultato il 18 luglio 2017.