Tonnare della Sicilia
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Le tonnare in Sicilia per la pesca del tonno rosso con la mattanza vantano un'antica tradizione e sono state di grandissima importanza nell'economia dell'isola nel passato. La pesca del tonno in Sicilia risale al mondo antico continuando per secoli fino a oggi.
La pesca con la tonnara fu introdotta dagli arabi intorno all'anno 1000 e proseguita poi dagli spagnoli[senza fonte]. Nel 1800 ci fu la massima espansione, con la famiglia Florio che arrivò a possedere decine di tonnare siciliane. Le tonnare della Sicilia orientale erano le cosiddette tonnare di ritorno[1].
Lista delle tonnare[modifica | modifica wikitesto]
L'elenco è in ordine antiorario verso ovest.
Palermo[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara di Cefalù
- Tonnara di Termini
- Tonnara di Trabia
- Tonnara di San Nicola
- Tonnara di Solunto
- Tonnara di Sant'Elia
- Tonnara di Acqua dei Corsari
- Tonnara di Capicello
- Tonnara di San Giorgio
- Tonnara dell'Arenella
- Tonnara Vergine Maria
- Tonnara di Mondello
- Tonnara di Isola delle Femmine
- Tonnara di Carini
- Tonnara dell'Orsa
- Tonnara della Sicciara
Trapani[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara Magazzinazzi (Alcamo)
- Tonnara di Castellammare del Golfo
- Tonnara di Scopello
- Tonnara dell'Uzzo (San Vito lo Capo)
- Tonnara del Secco (San Vito lo Capo)
- Tonnara di Cofano
- Tonnara di Bonagia
- Tonnara San Cusumano
- Tonnara di San Giuliano (o Trapani Palazzo)
- Tonnara dell'isola di Formica
- Tonnara di Favignana
- Tonnara di Nubia
- Tonnara di San Todaro
- Tonnara di Boeo
- Tonnara di Monzella
- Tonnara del Cannizzo
- Tonnara di Mazara
- Tonnara di Tre Fontane e Torretta Granitola
Agrigento[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara del Tono di Sciacca
- Tonnara della Cattiva
- Tonnara di Capo Bianco
- Tonnara di Girgenti
Caltanissetta[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara di S. Nicolò Malastri
Ragusa[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara di Pozzallo
- Tonnara di Mazzarelli
Siracusa[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara di Avola
- Tonnara di Porto Palo
- Tonnara di Capo Passero
- Tonnara di Marzamemi
- Tonnara di Vendicari
- Tonnara di Fiume di Noto
- Tonnara Stampace
- Tonnara di Ognina
- Tonnara di Terrauzza
- Tonnara di Santa Panagia
- Tonnara di Magnisi
- Tonnara di Melilli
- Tonnara di San Calogero (Lentini)
Messina[modifica | modifica wikitesto]
- Tonnara di Santa Sava
- Tonnara di Capo Milazzo
- Tonnara del Tono di Milazzo
- Tonnara di Calderà
- Tonnara di Salicà
- Tonnara di Oliveri
- Tonnara di Rocca Bianca
- Tonnara di San Giorgio
- Tonnara di Zappardini
- Tonnara di Capo d'Orlando
- Tonnara di Caronia
- Tonnara di Tusa
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ L'elenco è tratto dal volume di Domenico Drago (con testi di Folco Quilici, Renato Tomasino, Giampiero Finocchiaro), Tonnare, L'Epos, Palermo, 1999.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Le tonnare della provincia di Trapani [collegamento interrotto], su cosedimare.com.
- Rosario Lentini, Economia e storia delle tonnare di Sicilia, in Vincenzo Consolo, La pesca del tonno in Sicilia, Sellerio, Palermo 1986, pp. 31-56.
